所在位置 : 主页 > 绿茶 > 碧螺春 >

喝碧螺春茶的好处与坏处及禁忌

来源:绿茶 作者:中国茶文化 发布时间: 2019-05-29 17:27 阅读: 查看更多:
  • 喝碧螺春茶的好处与坏处及禁忌
  • 喝碧螺春的功效与作用
  • 碧螺春是什么茶,适合什么人喝
  • 碧螺春的最佳冲泡方法
  • 碧螺春怎样鉴别好坏

  碧螺春茶茶叶所含营养物质非常丰富,其保健养生功效作用突出。长期喝有益于身体健康,但碧螺春茶茶性寒凉,所以盲目喝茶或不适当喝茶则会对身体健康产生危害,那么喝碧螺春茶的好处与坏处有哪些呢?

  喝碧螺春的好处

  1、减肥作用

  茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

  2、抑制动脉硬化作用

  茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

  3、抗菌、抑菌作用

  茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

  4、防龋齿作用

  茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

  5、兴奋作用

  茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

  6、利尿作用

  茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

  7、强心解痉作用

  咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

  8、缓解脚气作用

  每晚睡前,取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升,加水2500毫升煮开,放温后浸泡双脚,每次浸泡半小时,然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次,一般1周后脚气便会减轻。

  喝碧螺春的坏处

  禁忌一:肠胃不好的少喝新鲜碧螺春

  碧螺春茶是不发酵茶,多酚类和酶类物质丰富,凉性较强。新茶时间短,有些物质尚未氧化,用以造成肠胃刺激,导致胃溃疡等疾病,如果能等待一定时间的氧化作用,就能减少对肠胃的刺激。

  禁忌二:头泡茶不要喝

  在茶叶制作过程中,灰尘颗粒、农药残留难免存在,饮茶第一步经过洗茶的步骤,倒掉,不仅能洗茶,还能有醒茶的作用。

  禁忌三:服药期间不要喝碧螺春茶

  碧螺春茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸,可能回合药物发生反应减弱药性,影响药物的发挥作用。值得注意的是,服用药物用清水服用,不要用茶水。

  禁忌四:胃寒者少喝碧螺春茶

  碧螺春茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃,饮用不当还会刺激肠胃。因此,胃寒者切记少喝碧螺春茶。

  禁忌五:贫血之人少喝碧螺春茶

  碧螺春茶中富含鞣酸物质,而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收,造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响,但是贫血之人要少喝绿茶,以免加重贫血状况。

  禁忌六:便秘之人不能多饮用碧螺春茶

  适当饮用碧螺春茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用碧螺春茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质,影响肠动力的工作,致使大便脱水、干涩,加重便秘。

  碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”,不仅口感滋味鲜爽可口,其保健养生的作用也使得很多人的青睐。喝茶养生保健是当今社会的健康饮品。但喝茶有度,了解了茶的功效特点与禁忌事项才能更好的喝茶。

  碧螺春茶茶叶所含营养物质非常丰富,其保健养生功效作用突出。长期喝有益于身体健康,但碧螺春茶茶性寒凉,所以盲目喝茶或不适当喝茶则会对身体健康产生危害,那么喝碧螺春茶的好处与坏处有哪些呢?

  喝碧螺春的好处

  1、减肥作用

  茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

  2、抑制动脉硬化作用

  茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

  3、抗菌、抑菌作用

  茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

  4、防龋齿作用

  茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

  5、兴奋作用

  茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

  6、利尿作用

  茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

  7、强心解痉作用

  咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

  8、缓解脚气作用

  每晚睡前,取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升,加水2500毫升煮开,放温后浸泡双脚,每次浸泡半小时,然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次,一般1周后脚气便会减轻。

  喝碧螺春的坏处

  禁忌一:肠胃不好的少喝新鲜碧螺春

  碧螺春茶是不发酵茶,多酚类和酶类物质丰富,凉性较强。新茶时间短,有些物质尚未氧化,用以造成肠胃刺激,导致胃溃疡等疾病,如果能等待一定时间的氧化作用,就能减少对肠胃的刺激。

  禁忌二:头泡茶不要喝

  在茶叶制作过程中,灰尘颗粒、农药残留难免存在,饮茶第一步经过洗茶的步骤,倒掉,不仅能洗茶,还能有醒茶的作用。

  禁忌三:服药期间不要喝碧螺春茶

  碧螺春茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸,可能回合药物发生反应减弱药性,影响药物的发挥作用。值得注意的是,服用药物用清水服用,不要用茶水。

  禁忌四:胃寒者少喝碧螺春茶

  碧螺春茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃,饮用不当还会刺激肠胃。因此,胃寒者切记少喝碧螺春茶。

  禁忌五:贫血之人少喝碧螺春茶

  碧螺春茶中富含鞣酸物质,而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收,造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响,但是贫血之人要少喝绿茶,以免加重贫血状况。

  禁忌六:便秘之人不能多饮用碧螺春茶

  适当饮用碧螺春茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用碧螺春茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质,影响肠动力的工作,致使大便脱水、干涩,加重便秘。

  碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”,不仅口感滋味鲜爽可口,其保健养生的作用也使得很多人的青睐。喝茶养生保健是当今社会的健康饮品。但喝茶有度,了解了茶的功效特点与禁忌事项才能更好的喝茶。

  碧螺春是我国传统名茶,是绿茶的种类之一。生活中饮用碧螺春的人群也是比较多的,而且它同样具有绿茶的其它功效。那么,现在我们就具体的了解下喝碧螺春的功效与作用。

  碧螺春在唐代被列为贡品,古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。

  碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带,因此一般情况下,人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对于碧螺春来说,其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺,因此在归类上,碧螺春是属于绿茶的。

  喝碧螺春的功效与作用:

  碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

  1、兴奋作用

  茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

  2、利尿作用

  茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

  3、强心解痉作用

  咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

  4、缓解脚气作用

  每晚睡前,取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升,加水2500毫升煮开,放温后浸泡双脚,每次浸泡半小时,然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次,一般1周后脚气便会减轻。

  5、抑制癌细胞作用

  据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

  碧螺春怎么泡:

  泡茶肯定离不开的是茶具了,没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗,做到温杯之效。在选用的水方面,山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中,冲入开水。茶叶慢慢的舒展开来,茶香渐渐变得浓郁。

  冲泡好后,就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出,可以留三分之一左右,品饮好后再加水进行第二次冲泡,这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

  在功效方面,碧螺春自然与其它绿茶的功效并无多大的差别,只是特征,口感或其它方面与别的绿茶有着差别。所以,不管是喝碧螺春,还是其它种类的绿茶,只要根据自己的口感喜好选择就可以。但是要注意,绿茶性寒凉,不可多喝。

  碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩。口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。是绿茶中优质的一个品种,同时也是我国十大名茶之一。不过,想要买到好的碧螺春茶,是需要一定鉴别能力的。那么,碧螺春怎样鉴别好坏?为了买到品质佳的茶叶,我们现在就一起学习下鉴别碧螺春好坏的方法。

  碧螺春好坏鉴别方法

  首先,看干茶的色泽,是否符合银绿隐翠、绒毛遍布。这个茶叶是不是很鲜活,绒毛是否黏附在茶叶上,注意黏附不是在茶叶里面。如果毛过多,那说明不是洞庭原产地的品种,福建的品种毛就非常多。

  其次,看条索紧结程度。有个词叫铜丝条、蜜蜂腿,就是形容碧螺春的条索紧细的。如果条子比较窄,都是直的,就不是好的碧螺春,做工不到家。

  最后,用杯子泡茶,按照1:50的茶水比进行冲泡,浸泡时间为五分钟。倒出茶汤后,先不看茶汤而是先闻香气,看有没有花果香气。并非栽在果树中间的茶叶就有香气,实际上是茶叶在杀青、揉捻到抽团选毫、文火干燥的过程中,茶叶中的300多种化学成分发生变化,才产生了这种香气。

  通过外形色泽、条索的辨认,加上开汤之后的香气、滋味,大致能够了解到碧螺春的品质特征。总的来说,好的碧螺春,条索紧细,色泽银绿隐翠,花香明显,滋味鲜醇可口。好的碧螺春用玻璃杯冲泡时也能够很好的体现美感,可谓色香味俱全。

  碧螺春冲泡步骤

  1、烫杯

  筹备一个透明的玻璃杯,往杯中倒入少许热开水洗濯一次,目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。

  2、置茶

  量取约莫3克阁下的碧螺春茶,放到茶杯里,也可以按照小我私人的口胃酌情增减。

  3、浸润

  往杯子里倒入少许开水,水量以浸过茶叶为宜,使芽叶吸水膨胀逐步伸展,浸出可溶物,也叫做醒茶。

  4、冲泡

  高提水壶,茶叶知识,以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水,操作水的冲力,使茶叶在杯中翻腾,促使茶汤匀称,中国十大名茶,冲水量为杯容量的七分为宜。

  5、闻香

  冲泡好往后,把鼻子凑近茶杯细闻,茶香四溢,清香袭人。

  6、品茶

  小口品缀,让茶汤在唇齿间逗留,感觉醇厚的滋味,回甘生津,别有一番领会。

  注意:冲泡碧螺春,一样平常选用纯净山泉水最佳,另外,沏茶的水温度不宜太高,以80℃为宜。

  本次内容就介绍到这里,碧螺春的品质优异,是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。并且还是营养物质丰富,保健价值高的茶。如果选择碧螺春来作为养生茶饮的话,那么长期饮用会取得不错的效果。

  碧螺春是什么茶,适合什么人喝?碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带,因此一般情况下,人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对于碧螺春来说,其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺,因此在归类上,碧螺春是属于绿茶的。此外,一般情况下,大部分人都是可以喝碧螺春茶的。下面,我们就具体的来了解看看。

  碧螺春是什么茶

  碧螺春在唐代被列为贡品,古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。

  它是绿茶中具有代表性的茶叶,茶叶中含有大量益于人体吸收的化合物,经常喝碧螺春茶,能够泻下、祛燥湿、降火、补益缓和;碧螺春具有很好的提神、利尿功能,经常饮用,可以加快身体新陈代谢功能。

  碧螺春适合什么人喝?具体如下:

  1、中老年人

  碧螺春营养价值高,含有大量有益人群健康的成分,如儿茶素、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E等,有延缓衰老、预防癌症的功效。

  喝碧螺春还可以预防心血管疾病、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压等。因此,碧螺春特别适合中老年人饮用。

  2、上班族

  工作时一杯茶可以帮助提神醒脑,活跃思维,提高工作效率。

  因为碧螺春茶含大量的咖啡碱,咖啡碱能刺激人体的神经中枢系统,起到振奋精神的作用。同时碧螺春还有很好的抗辐射功效,很适合经常面对电脑的办公人群饮用。

  3、减肥人士

  碧螺春的咖啡碱、茶碱等成分可以调节脂肪代谢,加快脂肪的分解,减少脂肪在体内的堆积,想要减肥的人士可以坚持喝碧螺春茶。

  同时碧螺春绿茶中还含有大量膳食纤维。膳食纤维不但可以促进肠胃的蠕动,亦可增加饱腹感、热量低,是有效的减肥饮品。

  4、女性

  碧螺春茶属于不发酵的绿茶类,含有丰富的茶多酚,抗氧化效果很好,是女士们的美容茶。对女性而言,常喝碧螺春能有效抑制衰老,是天然无毒副作用的抗氧剂。

  当然洞庭碧螺春虽好,也还是有一定的饮用禁忌的,寒性体质和患有胃病的人最好少喝绿茶。

  (1)寒性体质的人群要避免饮用。因碧螺春为未经发酵的绿茶,茶性较为寒凉,且多酚类成分丰富,寒性体质的人多喝容易导致人出现精神虚弱,手脚冰冷、腹泻等症状。

  (2)患有胃病的人也要少饮碧螺春等绿茶。因碧螺春茶中的茶多酚含量极高,对胃部有极强的收敛性和刺激性,胃病患者饮用后,会加重病症。

  此外,喝茶时也不宜泡得过浓,以淡茶为佳。浓茶中大量的咖啡因、茶碱等,容易刺激神经,引起失眠、头痛等现象。

  那么,怎么鉴别真假碧螺春茶?我们再接着看看鉴别碧螺春真假的方法:

  要鉴别真假碧螺春茶,主要从色泽上来观察。

  碧螺春的色泽翠绿油润,属于条索形绿茶,碧螺春叶芽幼嫩,为绿茶中的珍品,在唐代时期碧螺春被誉为贡茶,进贡朝廷转为皇宫贵族所享用。

  没有加色素的碧螺春的色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。另外,正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛,如果是着色的茶叶,它的绒毛也是绿色。

  好的碧螺春干茶白毫较多,一般用上投法冲泡。上投法泡茶,对茶要求较高,细嫩名优绿茶才能用上投法。松散型茶叶不适合,否则,会使茶叶浮在汤面。上投法解决了紧实的细嫩名茶因开水温度太高,破坏茶叶品质的问题。

  碧螺春清香可口,大家都喜欢品饮,下面跟小编一起来看看碧螺春的泡茶方法。

  碧螺春的最佳冲泡方法

  碧落春也是绿茶的一种,都是采用最嫩的枝叶制作的,泡法也是有讲究的,采用上投泡法为最佳。

  准备一个玻璃杯,烧一壶热水,将玻璃杯洗净,先倒入一点点热水涮洗,让玻璃杯预热。

  然后倒入三分之二的热水在玻璃杯中,然后投入碧落春茶,再倒满热水。

  然后碧落春茶叶就会慢慢沉淀都杯底,就会看到茶水的颜色变化,因是绿茶,茶水的颜色是清郎透亮的。

  上投法:先注水后投茶,适用于特别细嫩的茶。

  1、往200ml玻璃杯中注入7分满开水,待水温凉至80℃左右。

  2、取3至5克碧螺春投入水中,几秒内全部沉入杯底(原地产碧螺春下沉速度快,而其它地方的“碧螺春”下沉缓慢,注意辨别)

  3、待杯底茶叶完全舒展,1分钟后即可饮用(别泡太久,好茶泡太久也会涩)

  建议大家用玻璃杯冲泡,可观“白云翻滚,雪花飞舞”之景。另外最好使用矿泉水或纯净水泡茶,用自来水会使茶汤氧化发黄,破坏茶汤的精华。

上一篇:喝碧螺春的功效与作用
下一篇:
  • 黄山毛峰
  • 龙井茶
  • 信阳毛尖
  • 铁观音
  • 碧螺春
  • 柠檬绿茶